Skip to Content

Blogs

Entries with tag bánh ram .

Bánh tráng cuốn chả giò Bách Cát

banh ram

Vỏ ram Hà Tĩnh ngày nay được các chị em, các đầu bếp sử dụng thay Bánh Bía để làm món Chả Giò. Bởi nhiều đặc tính nổi trội hơn hẳn như: Dễ cuốn, nên cốn bánh rất đẹp, không bị rách, chiên rất giòn, màu vàng đẹp, ăn rất ngon. Ngoài ra bánh này không hề có chất bảo quản. Để nhận biết điều này khi bóc bánh ra túi ni lông hút chân không mà bạn bỏ bên ngoài nhiệt độ thường thì khoảng 1 tuần bánh sẽ bị mốc.

Đây là một đặc sản của quê hương bọn em (Hà Tĩnh) mà cả cước thích dùng. Mỗi đơn hàng của quý khách có phần giúp đỡ công ăn việc làm và thu nhập cho người dân miền quê còn khó khăn ạ.

Anh chị ủng hộ em nha!

TÊN GỌI CỦA BÁNH

  • Quê hương bọn em (Hà Tĩnh – Nghệ An) gọi là Bánh Ram hoặc là Vỏ Ram, tên món ăn là món Ram
  • Ở Thanh Hóa thì gọi lá Bánh Chả Ram
  • Ở Sài Gòn, miên nam thì gọi là Bánh Bía, hoặc gọi Bánh Tráng Cuốn Chả Giò, món ăn thì gọi là món Chả Giò
  • Ở miền bắc thì gọi bánh này bằng các tên như: Bánh Đa Nem, Bánh Nem Nướng (nem rán)

ĐẶC TÍNH CỦA BÁNH

  • Bánh được đóng gói trong bao nilong hút chân không, bao bì đẹp
  • Mỗi tập 100 lá có trọng lưởng xấp xỉ 500g
  • Kích thước mỗi lá ram: 18cm x 18cm
  • Thành phần: Gạo + mật mía + đường
  • Không hóa chất bảo quản và chế biến
  • Tráng thủ công tại Hà Tĩnh (Thạch Hà – Hà Tĩnh), đem phơi sương
  • Lá ram mềm, dẻo, không bong rách, dễ cuốn, cuốn rất đẹp.
  • Chiên rất giòn, màu vàng đẹp, ăn rất ngon
  • Không hút dầu mỡ, khi chiên ít tốt dầu mà vẫn giòn ngon.
  • Mời anh chị xem video bên dưới để hiểu thêm

Video giới thiệu bánh tráng cuốn chả giò – Vỏ Ram Hà Tĩnh Hải Yến

Bánh ram của bọn em, sản xuất thủ công gia đình, với nhiều tiêu chí xuất khẩu và tiêu thụ ở các thành phố lớn. Nên chất lượng ngon, đóng gói đẹp nên rất nhiều khách mua làm quà biếu, mua về tự làm món chả giò, khai vi trong các tiệc như sinh nhật, giỗ tết, tân gia… Có nhiều gia đình khi nào trong tủ lạnh cũng có bánh ram của bọn em, khi cần là cuốn và chiên cho cả gia đình ăn. Tụi trẻ nhỏ khoái món này lắm!

BÁNH RAM HÀ TĨNH LÀM MÓN GÌ?

Làm chả giò giòn ngon

Bánh ram Hà Tĩnh làm chả giò rất giòn rất ngon, không hút dầu mỡ:

Bánh ram hà tĩnh dùng làm chả giò rất ngon
Bánh ram hà tĩnh dùng làm chả giò rất ngon

Loại bánh này thường được các chị sử dụng nấu nướng, hoặc các nhà hàng, quán ăn sử dụng. Bên em có bán sỉ anh chị liên hệ 09.789.059.21 nhé!

Bánh ram làm chả giò chay

Bánh tráng Hải Yến được làm 100% từ thực vật: bao gồm gạo lứt và muối, mật mía nên quý khách hãy an tâm.

Chả giò chay
Chả giò chay

Bánh ram Hà Tĩnh làm nem cua bể

Một trong các bí quyết làm món nem cua bể ngon là dùng vỏ ram hà tĩnh đó ạ:

nem cua bể từ bánh ram hà tĩnh
nem cua bể từ bánh ram hà tĩnh

Bánh ram dùng dùm các món chiên:

Khi bạn chiên các loại thực phẩm khác, mà lá ram có thể dùm được như: tôm, cá … tạo ra những món ăn rất sáng tạo mà ngon:

Lá ram dùm tôm chiên giòn
Lá ram dùm tôm chiên giòn

CỬA HÀNG VỎ RAM HÀ TĨNH HẢI YẾN

Em rất biết ơn quý khách hàng đã ủng hộ cho bọn em trong những năm qua. Niềm vui khó nói nên lời! Khách ăn ngon rồi đặt tiếp, hay được giới thiệu giùm cho người khác mua hàng.

Em giao hàng toàn quốc nhé: TPHCM – Hà Nội và các tỉnh khác. Giao hàng dịch vụ SuperShip hoặc bưu điện. Thanh toán khi nhận hàng. Nếu cần quý khách có thể ghé shop em lấy trực tiếp cũng được ạ.

Quý anh chị cần mua sỉ bánh xem thêm ở đây: VỎ RAM HÀ TĨNH GIÁ SỈ

Thông tin shop

VỎ RAM HÀ TĨNH HẢI YẾN

  • Tel: 09.789.059.21 (Zalo)
  • Facebook: #Ngon.Shops
  • Website: www.haiyen.net
  • Đc: 12/68 Thạnh Lộc 27, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TPHCM

Quý bạn có thể xem thêm các trang khác của shop bọn em:

  • Bánh ram (Google Site)
  • Facebook Vỏ Ram Hà Tĩnh (facebook.com)
  • Diễn đàn: Top Bánh Đa Nem TPHCM
ram hà tĩnh
ram hà tĩnh

XEM CHỈ ĐƯỜNG:

Đi tới shop em quý khách nhấn vào link này để chỉ đường tren Google Maps nhé!

Chỉ đường

CHỈ ĐƯỜNG TỚI SHOP HẢI YẾN
CHỈ ĐƯỜNG TỚI SHOP HẢI YẾN

PHÍ SHIP HÀNG

  • Giao hàng tại TPHCM: 20.000đ/đơn
  • Các tỉnh khác: tùy xa gần
  • Hoặc tùy vào từng địa chỉ.

Còn đối với quý khách đang kinh doanh, có liên quan đến bánh tráng cuốn chả giò, có thể tham khảo bên dưới:

BÁNH CUỐN CHẢ GIÒ GIÁ SỈ

Bạn cần tìm mua Bánh Tráng Cuốn Chả Giò? Hoặc tìm hiểu về: Bánh Tráng Cuốn Chả Giò là gì? Công dụng, tác dụng của Bánh Tráng Cuốn Chả Giò? Bánh Tráng Cuốn Chả Giò dùng làm gì? Giá bán bao nhiêu? Bán ở đâu? …. Tất cả có trong bài viết này, hãy tham khảo nhé!

GIÁ BÁNH TRÁNG CUỐN CHẢ GIÒ

Giá 45.000đ/tệp

Loại ngon do haiyen.net tuyển chọn.

Có bán sỉ bánh tráng cuốn chả giò số lượng lớn cho các đại lý.

Đặt hàng qua 09.789.059.21 (zalo)

Bánh tráng Hà Tĩnh Bách Cát

 

bánh ram Hà Tĩnh
Bánh ram Hà Tĩnh

Bánh Ram Hà Tĩnh là một nguyên liệu dùng để cuốn chả giò, cuốn nem rất ngon, giòn rụm, mà không hút dầu mỡ, không hóa chất bảo quản. Nên được người dùng trong và ngoài nước ưa chuộng, sử dụng cho nghệ thuật ẩm thực.

Đây là một đặc sản của Hà Tĩnh, được làm từ gạo lứt, mật mía, và muối, không hề có hóa chất. Quý khách yêu bếp có nhu cầu hãy ủng hộ shop và ủng hộ các nông phu nhứ Nghệ nhé!

GIÁ BÁNH RAM

Giá 45.000 đ/tệp

Mỗi tệp nặng 500g – khoảng 90 đến 100 lá ram.

Loại ngon được sản xuất thủ công tại xưởng Hà Tĩnh

Đặt hàng qua 08.69.32.69.46 (zalo)

Bánh ram Hà Tĩnh bạn gói chả giò, gói em cua bể đều rất ngon, giòn lâu và giòn rụm. Không hề có hóa hóa chất bảo quản nên được đóng gói trong túi nilong hút chân không.

Bên em có bán lẻ, giao hàng toàn quốc, và bán sỉ cho các đại lý, chông ty xuất nhập khẩu… Anh chị cần liên hệ bên em nhé!

CÁCH LÀM MÓN RAM HÀ TĨNH ĐÚNG CHẤT

3 tên gọi là chả giò, chả ram, nem nướng của 3 miền. Nhiều người thường nghĩ là một món, tuy nhiên có sự khác nhau.

Món ram Hà Tĩnh trong cách chế biến có phần tối giản hơn, nhưng người ăn cảm thấy ngon, không ngấy. Dưới đây mình sẽ chia sẽ cách làm món ram theo phong cách Hà Tĩnh nhé.

Trước tiên nói về khác biệt:

  1. Phần vỏ cuốn: đây là loại bánh chỉ sản xuất thủ công phơi sương tại địa phương, có độ ngon vượt trội.
  2. Thành phần nhân: món ram của Hà Tĩnh chỉ dùng các loại căn bản là: miến, thịt, mộc nhỉ, hành tăm củ, và hành lá.

Sự khác biệt rõ ràng nhất chính là dùng bánh tráng và hành tăm. Hành tăm củ có trong món ram, làm cho hương vị của nó đạt đỉnh. Đây thực ra không phải là bí quyết. Mà do người Hà Tĩnh đa phần dùng hành tăm làm gia vị.

Còn các nơi khác làm món này, thường cầu kỳ hơn, có trứng, có cà rốt … nên khi ăn nhiều gây ngậy.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tất cả các nguyên liệu làm nhân: cố gắng bạn chọn loại ngon nhé!

  • Miến (ngâm, rửa sạch, cắt khúc 1-2 cm)

  • Thịt heo ba chỉ xay hoặc băm nguyễn

  • Nấm mèo (mộc nhỉ): Ngâm, rửa sạch thái sợi

  • Tôm: Bóc vỏ thái hạt lựu (không có cũng được)

  • Hành lá thái hạt lựu

  • Hành Hành Tăm đập nhỏ.

Cho vào thau trộn đều nêm nếm gia vị: bột ngọt, đường, hạt tiêu xay, nước mắm.

Bước 2: Tẩm ướp và cuốn

  • Tẩm ướp thì bạn nên tùy sở thích, hoặc đặc thù từng nơi mà nêm nếm nhé!
  • Kỹ thuật cuốn chả giò: Cái này khá khó đối với người chưa thành thạo, bạn nên sử dụng bánh của chúng tôi sẽ dể cuốn và đẹp hơn rất nhiều. (xem video hướng dẫn cuốn ram cuối bài viết).

Bước 3: Chiên

Chỉnh lửa không to quá, không nhỏ quá. Khi bạn dùng Ram Hà Tĩnh thì lượng dầu không cần nhiều, còn bạn dùng loại bánh khác thì sẽ cần một lượng dầu lớn ngập chả giò.

Chiên xong cho ra đia luôn hoặc dùm giấy trắng để tránh nguội, vừa hút được dầu.

Bước 4: Nước mắm và rau

Cái này bạn nên chuẩn bị từ trước, chả giò chiên xong là bê ra ăn theo nóng mới ngon.

Chả giò luôn là món sum vầy, món sinh khí…Hãy tận hưởng cùng gia đình.

bánh ram bách cát
bánh ram bách cát

Để hiểu rõ về bánh ram mời bạn xem phần wiki bên dưới:

WIKI BÁNH RAM

bánh ram là gì ?

  • Là một loại bánh tráng để gói món ram của Hà Tĩnh. Món ram này giống món chả giò, và món nem của hai miền Bắc Nam.
  • Loại bánh này ngon, màu đẹp, cuốn không cần nhúng nước, không bị rách, dễ cuốn.

bánh ram có tác dụng gì ?

  • Dùng gói món ram, chả giò, nem cua bể…
  • Có thể chế biến nhiều món khác: cuốn rau sống, bánh tráng nướng, cuốc lạc loại thực phẩm khác chiên…

bánh ram sử dụng như thế nào ?

  • Bạn chỉ cần bóc từng lá ra cuốn
  • Không cần nhúng nước, không cần dán mép bánh.
  • Lá ram hình vuông, bạn có thể cuốn xéo hoặc cuốn vuông.
  • Khi chiên không cần nhiều dầu mà vẫn có màu vàng đẹp.

thành phần có trong bánh ram ?

  • Gạo lứt xay hơi dối
  • Mật mía
  • Muối

cách bảo quản bánh ram ?

  • Tốt nhất nên để ngăn đá hoặc ngăn mát.
  • Tránh ánh nắng

tên gọi khác bánh ram ?

  • Bánh tráng cuốn chả giò Hà Tĩnh
  • Bánh đa nem Hà Tĩnh
  • Vỏ ram Hà Tĩnh

bánh ram không tốt với ai ?

  • Ai cũng dùng được,

mua bánh ram ở đâu ?

  • Bạn có thể đến cửa hàng chúng tôi hoặc qua các đại lý bách cát phân phối.
  • Hoặc liên hệ trực tiếp theo thông tin bên dưới.

giá bán bánh ram ?

  • Giá: 45.000 đ/tệp
  • Hotline: 08.69.32.69.46 (zalo)

ĐẠI LÝ GIÁ SỈ BÁNH RAM TPHCM

Quý anh chị có nhu cầu lấy sỉ, hãy liên hệ bên em nhé. Hiên tại bên em đang phân phối cho các đại lý, sạp, các quán ăn nhà hàng.. tại TPHCM.

bánh ram hà tĩnh bách cát
Bánh ram Hà Tĩnh Bách Cát

Bách Cát Shop

Tham khảo giá các nông sản khác: 

Tu khoa: vỏ ram

Các cách cuốn chả giò đẹp

Vỏ Ram Hà Tĩnh cuốn chả giò rất ngon, rất giòn. Tuy nhiên có một số chị em chưa biết cuốn thế nào. Ở bài viết này Thái Phong Shop giới thiệu cho các bạn mốt số cách cuốn chả giò bằng vỏ ram Hà Tĩnh nhé!

Cách 1: Cuốn xéo lá ram hình thoi

Đặt lá ram hình thoi, cho nhân lên lên lá tiến hành làm các thao tác được đánh số như hình:

cách cuốn chả giò 1
cách cuốn chả giò với vỏ ram Hà Tĩnh
  • Ưu điểm: Cuốn đẹp, có thể không cần dán mép.
  • Nhược điểm: Chỉ cuốn được chả giò độ to vừa phải

Mời bạn tham khảo video:

Cách 2: Cuốn vuông

Cách này gần giống với cách cuốn các loại bánh tròn:

cách cuốn chả giò 2 bánh ram hà tĩnh
cách cuốn chả giò 2 bánh ram hà tĩnh
  • Ưu điểm: Có thể cuốn cái to
  • Nhược điểm: xấu nếu ít kinh nghiệm, thường phải dán mép

Trên là hai cách phổ biết nhất để cuốn chả giò. Ngoài ra còn có vô vàn cách cuốn phá cách khác:

Cách 3: Phương pháp cuốn phá cách

Mời bạn hãy xem các hình ảnh:

cách cuốn chả giò phá cách
cách cuốn chả giò phá cách

 

Lời cuối bài viết

Bạn vừa xem một số cách cuốn chả giò từ Bánh Ram Hà Tĩnh thông dụng nhất. Quý bạn có nhu cầu dùng bánh ram hãy liên hệ với Shop Thái Phong.

Chuyên cung cấp bánh ram cuốn chả giò sỉ lẻ:

  • Giá bán: 40.000 đ/tệp 0.5kg
  • Liên hệ: 098.254.25.25 (zalo)
  • Xem chi tiết: Bánh Ram Hà Tĩnh
bánh cuốn chả giò
bánh cuốn chả giò

THAM KHẢO THÊM